الليمون صنف من الحمضيات موطنه الأصلي حوض البحر الأبيض المتوسط ​​والشرق الأوسط. في ظل الظروف المناخية المواتية، يميل الليمون إلى الإزهار والإثمار على مدار العام – وتُعرف هذه الأصناف بالأصناف دائمة الإزهار. تزهر أشجار الليمون في جنوب إيران عادةً في أبريل، وتنضج بين أكتوبر ويناير، حسب الصنف. يُصنف الليمون عادةً إلى ثلاث مجموعات: حامض، وحلو، وأنواع أخرى. تنتمي الأصناف المزروعة تجاريًا إلى مجموعة الليمون الحامض.